盛夏時(shí)節(jié),生長(zhǎng)百年的坡柳古茶樹(shù)煥發(fā)勃勃生機(jī),獨(dú)特的地理位置和氣候條件,讓這里產(chǎn)出的娘娘茶湯色紅亮、茶香醇厚、回味甘甜,深受人們的喜愛(ài)。隨著時(shí)代的發(fā)展,傳承百年的娘娘茶,在保留傳統(tǒng)的同時(shí)也迎來(lái)了新的變革。
坡柳娘娘茶采用傳統(tǒng)純手工工藝加工制作,成品茶因外型酷似毛筆頭,故名“文筆茶”“狀元筆茶”。相傳在200多年前,坡柳娘娘茶以100顆芽為一支,16支為一把,重量約1市斤,用紅色絲綢包裹,列為貢茶。直到六十年代,在坡柳村一帶仍保留著用手捏制筆頭狀“把把茶”的傳統(tǒng)。
從小在坡柳村長(zhǎng)大的陳廷江,每隔一段時(shí)間,他都會(huì)進(jìn)山查看古茶樹(shù),看到這些茶樹(shù)被政府進(jìn)行編號(hào)、掛牌保護(hù),他感到十分高興。據(jù)陳廷江回憶,在他兒時(shí),坡柳娘娘茶“品牌”就已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名,他和家人采摘娘娘茶茶青后,便前往興仁、安順以及云南等地集市售賣(mài),并使用印章留下印記,以此表明是正宗的坡柳娘娘茶。
“這個(gè)印章的來(lái)源,就是我們小的時(shí)候,茶葉銷(xiāo)售到安順、興仁等地,蓋章后放在茶葉里面,有印章的是真的坡柳茶,沒(méi)有印章的就不是真的。”龍場(chǎng)鎮(zhèn)坡柳村村民陳廷江說(shuō)。
如今,陳廷江已不再到集市賣(mài)茶,每逢采茶季,各地茶商到坡柳村上門(mén)收購(gòu)茶青,坡柳娘娘茶以其獨(dú)特的品質(zhì)和文化內(nèi)涵,在茶葉市場(chǎng)占據(jù)一席之地。
2019年底,在外工作的坡柳村村民黃浩與胡鉞了解到村里正對(duì)古茶樹(shù)進(jìn)行科學(xué)保護(hù)和利用,并大力發(fā)展娘娘茶產(chǎn)業(yè),毅然選擇回鄉(xiāng)發(fā)展,借助貴州大學(xué)專(zhuān)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì),在娘娘茶傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上,對(duì)茶青發(fā)酵過(guò)程、手法細(xì)節(jié)等進(jìn)行優(yōu)化,茶葉品質(zhì)固化升級(jí),茶湯顏色、口感得到升級(jí)改良。2022年3月,黃浩與胡鉞創(chuàng)辦貴州坡柳貢茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,同年7月,該公司生產(chǎn)的“坡柳娘娘茶”“狀元筆”獲“蒙頂山杯”第七屆中國(guó)黃茶斗茶大賽特別金獎(jiǎng),吸引了各地茶客的關(guān)注。
“我們娘娘茶制作的工藝添加了一些先進(jìn)設(shè)備,比如像以前我們炒茶都是用自家的炒茶大鍋?zhàn)约撼?,中間會(huì)產(chǎn)生一種異味,還有就是溫度不固定、不恒溫,現(xiàn)在我們改進(jìn)了一些設(shè)備,可以去除這些異味,達(dá)到更好的品質(zhì)?!辟F州坡柳貢茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人胡鉞說(shuō)。
受古茶樹(shù)珍貴稀有、生長(zhǎng)地域的限制,坡柳娘娘茶的產(chǎn)出數(shù)量非常有限。為更好地利用現(xiàn)有資源、激發(fā)產(chǎn)業(yè)潛能,貴州大學(xué)陸續(xù)派出駐村第一書(shū)記和多位指導(dǎo)專(zhuān)家,從坡柳娘娘茶的生長(zhǎng)培育科研、制作工藝改良、品牌包裝宣傳等著手,進(jìn)行全方位的幫扶升級(jí),讓娘娘茶更好地帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收。目前,坡柳村掛牌保護(hù)的古茶樹(shù)共1200余棵,全村共有2個(gè)茶葉加工點(diǎn)和6個(gè)家庭作坊,帶動(dòng)附近農(nóng)戶就業(yè)200余人。
經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)文化的百年傳承,“坡柳娘娘茶”在現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展中被注入了新的生命力,成為當(dāng)?shù)刂匾奶厣a(chǎn)業(yè),為鄉(xiāng)村振興留下濃墨重彩的一筆。2013年,貴州省生態(tài)茶博物館將“坡柳娘娘茶”收藏為珍品;2016年4月,坡柳村申請(qǐng)注冊(cè)“金縣貢茶”“坡柳娘娘茶”“永貞紅茶”商標(biāo);2018年,“坡柳娘娘茶”被列為貞豐縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)品,同年申報(bào)州級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)品,2019年,獲得國(guó)家地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品認(rèn)證;2022年7月,“坡柳娘娘茶”獲“蒙頂山杯”第七屆中國(guó)黃茶斗茶大賽特別金獎(jiǎng);2023年5月,“坡柳娘娘茶”在第八屆中國(guó)黃茶斗茶大賽上榮獲金獎(jiǎng),古老的“坡柳娘娘茶”正煥發(fā)出新的生機(jī),展現(xiàn)在世人眼前。
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